| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊排 | 克 | 1523千卡 | 203千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 党参 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1354克 | 萝卜羊肉汤热量/卡路里1972千卡 | |||
 热量1972千卡,相当于上下蹲493分钟消耗的热量240 | |||||
1、食材准备
2、白萝卜去皮洗净，切滚刀块
3、羊排洗净，斩成块
4、锅中放入适量水，将羊排放入锅中
5、倒入1汤匙料酒
6、开火烧开
7、水开后，继续将羊排焯水两三分钟后捞出
8、羊排焯水后捞出，过冷水冲洗干净附着的泡沫，沥干
9、锅烧热倒入适量油
10、放入姜片微微爆香
11、将羊排倒入锅中翻炒
12、倒入1汤匙料酒，继续慢慢炒至羊排水分变干后盛出（这一步是为了更好地去除羊肉的臊味）
13、高压锅中放水，烧开
14、炒好的羊排倒入烧开的高压锅中，继续大火烧开，撇去浮沫
15、红枣洗净，党参洗净切段，倒入高压锅中
16、倒入白萝卜
17、盖好高压锅的锅盖，大火烧开后转中火，高压锅上汽后继续煮15分钟左右即可关火（关火后不要急着去打开锅盖，让其自己慢慢放完气后再开盖）
18、出锅前加少许盐调味即可
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有壮骨、强筋、润肠等功效；可与芹菜、白果、柠檬搭配；与菖蒲、乳酪、南瓜相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利尿、润肺祛痰、帮助消化等功效；可与北豆腐、油豆腐、豆腐干搭配；与黑木耳、虫草、木耳相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有增强食欲、宁心安神、抑制癌细胞等功效；可与冬瓜、白菜、莲子搭配；与螃蟹、鱼肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
党参的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调节胃肠运动、降低胃蛋白酶活性、增强造血功能等功效；可与麦冬、白术、蛤蚧搭配；与藜芦相克，同食可能会引起不适；
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