| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 219克 | 牛肉土豆饼热量/卡路里287千卡 | |||

1、牛肉加老姜末剁成肉糜。

2、土豆去皮切丝,甜椒切丝备用。

3、将鸡蛋捣碎,加入盐,味精,少许白糖和花椒面,然后加入欠粉调成糊状。

4、然后加入牛肉,土豆丝和甜椒丝和转备用。

5、热锅倒油,油要多一点,将其弄成小饼下锅炸至金黄熟透起锅装盘即可。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补铁、强筋壮骨、增强免疫力等功效;可与洋葱、葱、菜花搭配;与木耳菜、橘子、红螺相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、预防癌症、解热烦等功效;可与荠菜、西红柿、丝瓜搭配;与豆浆、菠萝、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
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