| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭黄 | 克 | 27千卡 | 12千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 总量 | 754克 | 韭黄肉丝面热量/卡路里1835千卡 | |||
 热量1835千卡,相当于骑自行车229分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备食材，葱、姜挤汁备用
2、肉切丝
3、肉丝加入料酒、胡椒粉、生粉、盐、姜汁、葱汁腌制15分钟
4、热锅凉油，倒入腌制好的肉丝滑油，肉丝变色，盛出备用
5、锅内留底油，爆香葱碎
6、倒入肉片翻炒几下，倒入开水，准备下面条
7、锅开后下入面条，面条煮熟后，加入切成小段的韭黄，加少许盐调味，关火
8、可以开吃了
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾益胃、补肾助阳、散瘀等功效；可与平菇搭配；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有增强免疫力、和血、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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