| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 1173千卡 | 391千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 20千卡 | 28千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 13千卡 | 19千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 总量 | 1092克 | 黄咖喱鸡肉饭热量/卡路里1804千卡 | |||

1、胡萝卜、西兰花的梗去皮切丁,西兰花过水焯一下

2、土豆去皮洗净切丁,紫甘蓝洗净切丁

3、鸡胸脯洗净切丁,少抓一点淀粉

4、热油锅爆香洋葱碎,滑入鸡胸脯肉翻炒

5、加入胡萝卜土豆、新兰花和紫甘蓝翻炒

6、加入适量的凉开水大火烧开,小火炖熟

7、加入黄咖喱粉炖2分钟,加入盐调味勾薄芡大火收汁

8、大米淘洗干净入电饭锅蒸熟,装入碗中,扣在盘子里

9、浇上咖喱鸡肉菜,OK!
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有活血祛瘀、润肠通便、中和胃酸等功效;可与黑米、猕猴桃、桂圆肉搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解渴、促进生长、抗衰老等功效;可与芥末、鸡肉、鳕鱼搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀虫止痒、预防感冒、抗衰老等功效;可与紫菜、鲤鱼、青椒搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、消食、增加食欲等功效;可与绿豆芽、菠菜、西兰花搭配;与苹果、猕猴桃、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、补充营养、和中养胃等功效;可与牛里脊、醋、豆角搭配;与香蕉、石榴、柿子相克,同食可能会引起不适;
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