| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 395克 | 脆辣鸡排热量/卡路里472千卡 | |||

1、把一块鸡胸肉平着切开成两片,然后用肉锤拍松。

2、把除面包糠之外的腌料全部混合均匀。

3、用腌料均匀的腌拍松的鸡肉,20分钟以上。

4、给腌好的鸡肉均匀裹上面包糠。

5、锅中做油,油热后下步骤4中的鸡排,小火炸3分钟左右,转中火炸1分钟,至表面金黄就好啦。

6、直接吃就很美味哒,不过,拿两片白面包,煎个鸡蛋,抹上番茄酱或者沙拉酱,加点儿生菜,更是营养丰富的一餐咯。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血脉、健脾胃、补精等功效;可与茼蒿、冬瓜、油菜搭配;与菊花、大蒜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、清热解毒、增强皮肤润滑等功效;可与羊排、明虾、茼蒿搭配;与鹅蛋、消炎片、豆浆相克,同食可能会引起不适;
米酒的热量85千卡(每100克);具有驱寒暖身、美容、丰胸等功效;
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