| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蛏子 | 克 | 180千卡 | 40千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1016克 | 煎面饼热量/卡路里1470千卡 | |||

1、葱切末(香菜也可以)。

2、面粉加盐搅匀了调成糊。

3、加入葱末,打个鸡蛋进去。

4、将全部材料搅拌均匀,静置30MIN。

5、锅里放一点油,倒入面糊摊成饼(第一张加油,后面都不用加了)。

6、蛏子去壳洗净。

7、豆芽洗净。

8、油热倒入翻炒至软。

9、再倒入蛏子继续翻炒,加点盐和味精调味,熟了出锅。

10、煎好的面饼。

11、炒好的豆芽。

12、包着面饼吃。
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、降血压、预防高血压等功效;可与牛肉干、牛小排、腹部牛肉搭配;与日本豆腐、嫩豆腐、苦细叶生菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效;可与洋葱、苋菜、青椒搭配;与鹅、桔子、糖精相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、增强免疫力、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蛏子的热量40千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:胆固醇含量过高;具有解渴醒酒、退胸中邪热、清热等功效;可与白葡萄酒搭配;与啤酒相克,同食可能会引起不适;
豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗疲劳、抗癌、润肌肤等功效;可与猪肚、韭菜、榨菜搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;
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