| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三文鱼 | 克 | 399千卡 | 133千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 11千卡 | 14千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 4千卡 | 24千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 30千卡 | 37千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 11千卡 | 14千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 心里美萝卜 | 克 | 18千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 1018克 | 三文鱼大拌菜热量/卡路里607千卡 | |||

1、准备材料。

2、将各种菜擦成丝加盐腌制。

3、将莴笋切丝。

4、取一碗凉开水,将半个柠檬挤入凉开水中。

5、将加了柠檬的水分别倒入用盐腌好的各种丝中,泡10分钟。

6、三文鱼切片备用。

7、海蜇丝加蒜、醋、糖、盐、柠檬汁、亚麻籽油搅拌均匀,摆在下面,三文鱼平铺海蜇丝上,各种蔬菜丝攥干水分团成团摆在旁边。最后给三文鱼再挤一些柠檬汁。

8、碗中加入蒸鱼豉油、亚麻籽油、青芥辣、糖、柠檬汁做成碗汁。

9、碗汁和摆好的盘一起上桌,吃之前撒芝麻、花生碎、倒入碗汁搅拌均匀即可。
三文鱼的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有治疗高血压、降血压、预防慢性病等功效;可与柠檬、蘑菇、芥末搭配;与茶叶相克,同食可能会引起不适;
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有宽肠通便、通经脉、开通疏利等功效;可与胡萝卜、黑木耳、蒜苗搭配;与奶酪、细辛、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、抗癌、消食等功效;可与豆浆、比目鱼、鲈鱼搭配;与柚子、辣椒、山楂干相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、促消化、促进消化等功效;可与千张、紫菜、北豆腐搭配;与何首乌、雪梨、桃子相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热化痰、生津、增强免疫力等功效;可与鸡肉、马蹄、三文鱼搭配;与橘子、胡萝卜、山楂相克,同食可能会引起不适;
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