| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 西红柿鸡蛋辣子热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡,相当于瑜珈40分钟消耗的热量210 | |||||
1、准备食材。鸡蛋2个，西红柿1个，青椒2个（人有点辣的会更好吃）
2、鸡蛋打入碗中加一勺温水调匀，加温水是让蛋的口感细滑。
3、蔬菜改刀。
4、热锅凉油放入蛋液，炒好后放入姜丝翻炒祛腥。
5、鸡蛋盛出，无需加油直接倒入西红柿青椒翻炒，食材变软后放入鸡蛋翻炒，调盐、少许生抽和鸡精，完成。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、防细菌感染、解热烦等功效；可与丝瓜、海虾、圆生菜搭配；与柿子、消炎片、豆浆相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、护肤、润肠通便等功效；可与卷心菜、黄鱼、圆白菜搭配；与皮皮虾、红薯、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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