| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 758克 | 宝贝的炒饭热量/卡路里1015千卡 | |||

1、将香菇、洋葱、胡萝卜、香肠切丁,青菜切小片备用;

2、鸡蛋炒好备用;
3、葱、姜、蒜切末备用;

4、热锅,加凉油,待全热时,加入葱、姜、蒜爆香;

5、加入洋葱粒爆炒;

6、加入胡萝卜粒;

7、加入香菇粒爆炒;

8、加入调味料爆炒片刻再加入香肠翻炒;

9、待锅里的菜炒至九分熟时,加入米饭,打散;

10、加入青菜炒匀;

11、加入事先炒好备用的鸡蛋,搅碎,炒匀;

12、加入盐、鸡精,翻炒均匀,盛盘。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止泻、益精强志、聪耳明目等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、防细菌感染、预防动脉硬化等功效;可与苋菜、羊排、基围虾搭配;与鹅、消炎片、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、开胃助食等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、抗癌、促进消化等功效;可与比目鱼、莴笋、卷心菜搭配;与冬虫夏草、西红柿、柚子相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有镇咳、清热解毒、止渴等功效;可与虾皮、辣椒、猪肉搭配;与兔肉、黄瓜、醋相克,同食可能会引起不适;
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