| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 红烧猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡,相当于吹小号700分钟消耗的热量150 | |||||
1、猪蹄，超市里买的，基本毛已经处理干净；放水里焯下，用清水清洗干净；
2、准备好各种香料；
3、热锅，入少量的水和冰糖，待冰糖溶化，放入猪蹄，滚下；
4、放入料酒和抹过猪蹄的清水；
5、加入老抽；
6、加入盐；稍微搅拌，烧开；
7、换一个锅，全部都要倒入高压锅；
8、等高压锅上汽后再煮10分钟，煮得越久越烂，越入味；
9、打开高压锅，又倒回到煮锅，收汁，出锅；
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、健腰膝、补虚弱等功效；可与茭白、花生、鱿鱼搭配；与杏仁、黄豆、杏相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
