手抓羊排的热量/卡路里_手抓羊排的做法

羊排 800克、洋葱半个、姜片适量、冰糖适量、八角 2个、香叶 5片、桂皮 1块、草果 1个、丁香适量、小茴香籽适量、孜然粒适量、老抽适量、生抽适量、料酒适量、孜然粒适量、盐适量、洋葱碎适量、青椒适量、红椒适量、烧烤料适量、盐适量、白糖适量、香菜适量

1、羊排洗净后，放在加了花椒、姜片和料酒的清水中，泡两个小时。
2、泡好的羊排再次洗净。
3、准备好配料1（见小窍门）。
4、准备好配料1。
5、将羊排放在锅中，倒入没过羊排的清水，加入配料1，大火烤开，小火慢煮1小时以上。
6、准备好青红椒粒。
7、准备好洋葱碎。
8、将羊排煮至自己喜欢的软硬程度，我煮了70分钟，捞起。
9、锅里倒油，先放一部分洋葱末，放入羊排翻炒至外表金黄，盛起。另外倒油，放入青红椒和洋葱碎炒出香味，再倒入羊排，放烧烤料和孜然粒，再放少量的盐和白糖，最后放入香菜末即可。

羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有壮骨、抗衰老、和胃等功效；可与萝卜、胡椒面、豆腐搭配；与荞麦、西瓜、绵白糖相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、治疗高血压、补钙等功效；可与羊肉、猪肝、牛肉搭配；与黄豆、虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；

姜片的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、促进消化、促消化等功效；可与牛腩、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、清热除火、解毒等功效；可与银杏、高粱、鸭梨搭配；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有除腥、促进胃肠蠕动、祛寒湿等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

手抓羊排的热量和减肥功效