| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1084克 | 香肠菠萝炒饭热量/卡路里1111千卡 | |||

1、菠萝切块,放在盐水中浸泡一会

2、切丁备用

3、胡萝卜和青椒洗净切丁

4、葱姜蒜切碎、火腿切丁

5、鸡蛋打入米饭中拌匀

6、锅中放适量植物油,放入葱姜蒜炒香

7、放入胡萝卜和青椒翻炒

8、放入火腿,翻炒。炒至胡萝卜和青椒成熟,盛出备用

9、锅底留油,放入米饭翻炒至米饭颗粒分明

10、放入所有配料

11、加入适量胡椒粉和盐调味

12、加入菠萝丁翻炒均匀即可

13、成品
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止泻、和五脏、补中益气等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消除水肿、清胃解渴、保健等功效;可与鸡肉、白茅根、猪肉搭配;与鸡蛋、牛奶、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、防癌、下气等功效;可与狗肉、菠菜、黄豆搭配;与木瓜、白酒、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛、解热、缓解疲劳等功效;可与猪肝、鲳鱼、苦瓜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、防细菌感染、保护肝脏等功效;可与干辣椒、羊排、辣椒搭配;与豆奶、桔子、柿子相克,同食可能会引起不适;
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