| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 181克 | 蒜蓉西兰花热量/卡路里51千卡 | |||
 热量51千卡,相当于对面舞11分钟消耗的热量270 | |||||
1、西兰花瓣开洗净
2、锅内烧开水，放入西兰花焯2分钟
3、捞出放入凉水中过一下凉
4、蒜瓣切成蒜末
5、锅中加少许油，放入切好的蒜末
6、放入焯好的西兰花翻炒几下
7、炒好的西兰花摆入碗中
8、倒扣在盘里
9、锅中剩下的蒜末，加入适量水，2大勺蚝油，1勺生抽稍煮片刻
10、用水淀粉勾芡
11、炒好的蒜蓉蚝油汁浇在西兰花上
12、摆上胡萝卜片即可
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、减肥、增强血管韧性等功效；可与墨鱼、平菇、金针菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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