| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 868克 | 西红柿牛腩热量/卡路里1496千卡 | |||

1、牛腩肉切成大块丁,不要太小,牛肉出肉后会缩水

2、西红柿包皮

3、土豆胡萝卜去皮,今天材料比较少

4、切滚刀块,西红柿切一半碎丁,洋葱切小块就好

5、下锅开炖

6、成品
牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补中益气、养血、强筋壮骨等功效;可与香菇、土豆、菜花搭配;与红糖、橘子、板栗相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、增强免疫力、降血压等功效;可与山楂、福寿鱼、蜂蜜搭配;与冰棍、南瓜、鳙鱼相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、促进消化、利尿等功效;可与草鱼、西瓜、圆白菜搭配;与辣椒、冬虫夏草、杏相克,同食可能会引起不适;
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