| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1204克 | 百财翡翠水饺热量/卡路里1596千卡 | |||

1、韭菜洗干净,切断;

2、放入料理机,加入适量的水,准备好韭菜汁;

3、面粉一份用温水和面,另外一份用韭菜汁和面,和好面后稍饧一小会。面图和的比吃面条的软一些;

4、准备馅料:牛肉是手切的,白菜、黑木耳、葱段、生姜(家里小朋友不喜欢吃,所以少放点)香菜、小葱;

5、把第四步里的材料都切碎啦~~

6、放入盐、酱油、芝麻粉、五香粉,再加入一个鸡蛋;

7、把所以的材料都搅拌均匀;

8、饧好的双色面团各取出一小部分,搓成粗细均匀相同的长条状。

9、绿色面条擀开,宽度以能完全包裹住白色面条一周为宜。

10、把绿色面片包裹在白色面条外部,搓匀。

11、分切成合适大小的剂子。

12、撒面粉,压扁,用手捏好饺子皮,这是妈妈“传给”我的,走出老家,再也没有看到过用手捏的饺子皮;

13、做好所有的饺子,排排队啦~

14、今天妞回家的晚餐就有啦~~

15、啦啦啦~~~可爱的翡翠饺子;

16、给小妞煮饺子喽~~
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、促进康复、暖胃等功效;可与枸杞、大白菜、芥蓝搭配;与橘子、海螺、红糖相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿通便、促消化、清热解毒等功效;可与蚕豆、辣椒、鳜鱼搭配;与黄瓜、兔肉、山竹相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、养血驻颜、防治缺铁性贫血等功效;可与鲫鱼、枣、猪血搭配;与鸭肉、马肉、鸭翅相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有解毒、益肝健胃、温中行气等功效;可与明虾、猪肉、基围虾搭配;与白酒、蒜薹、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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