| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 法式焦糖布丁Creme Brulee热量/卡路里1537千卡 | |||
 热量1537千卡,相当于划船384分钟消耗的热量240 | |||||
1、所要用到的原料,烤箱预热150度
2、将牛奶和淡奶油倒奶锅里，小火加热
3、加热的同时缓慢搅拌均匀，看到冒热气的时候就关火，放凉，大约需要10分钟
4、蛋黄加糖并搅拌均匀
5、将蛋液缓慢倒入放凉的奶锅里
6、搅拌均匀
7、将蛋奶液倒入准备好的烤杯里，同时取一个烤盘，烤盘里倒入热水
8、将烤杯和烤盘放进烤箱150度烤30分钟，注意不要烤过
9、布丁放进冰箱冷藏2小时至2天以内都可以，要吃的时候从冰箱取出，烤杯内撒一小勺糖在布丁表面，再转动烤杯让布丁表面沾上一层糖，将多余的糖倒出，最后用喷枪在离布丁几公分的地方喷烧，要注意观察，因为喷枪
10、成果图~
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、预防便秘、增强体抗力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、治便秘、防治近视等功效；可与蜂蜜、草莓、黑豆搭配；与菜花、钙粉、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、预防癌症、保护肝脏等功效；可与干辣椒、干贝、丝瓜搭配；与田鸡、兔肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
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