| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 456千卡 | 76千卡 | ||
| 圣女果 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 1300克 | 牛肉炖土豆热量/卡路里1915千卡 | |||
 热量1915千卡,相当于健美操239分钟消耗的热量480 | |||||
1、新鲜牛腩用冷水浸泡一两个小时
2、干锅下入牛腩炒出部分水份
3、炒出的水分用厨房纸巾吸干
4、如图加入洋葱，大枣，姜丝，八角，山楂，冰糖（选用小块的为佳，大块的可以提前敲碎）
5、如图将冰糖炒化以后加入适量酱油，继续翻炒
6、加入西红柿和葱段
7、如图加入没过牛肉的水再多加一大碗，大火烧开，转小火炖煮两个半小时
8、如图这时候锅里的汤汁已经不多了，放入土豆，撒入适量盐继续炖煮十五分钟
9、如图土豆差不多已然软烂了加入圣女果继续炖煮至西红柿变软
10、如图美味的牛肉炖土豆就完成了，我个人喜欢吃收干汤汁的，大家可以根据个人口味选择。
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、补血、调节病后体虚等功效；可与菜花、芹菜、南瓜搭配；与红糖、白酒、栗子相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、和胃、抗衰老等功效；可与牛肉、黄瓜、醋搭配；与石榴、西红柿、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
圣女果的热量22千卡（每100克）；具有帮助消化、健胃消食、清热生津等功效；可与三文鱼、圆白菜、菜花搭配；与土豆、绿豆、猪肝相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
