| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 香酥藕夹热量/卡路里667千卡 | |||
 热量667千卡,相当于对面舞148分钟消耗的热量270 | |||||
1、鲜藕打皮清洗干净
2、肉馅中加入葱花，生抽，盐，料酒，十三香，味精腌制入味
3、藕切成藕片，中间不断的藕夹，为了方便夹馅！
4、把腌好的肉馅夹入藕夹中！肉馅太多就太厚，炸不透，肉馅不能太少，那样吃起来无味，所以自己掌握，要恰到好处！
5、面粉，淀粉，鸡蛋，啤酒和面糊！稀稠自己掌握一下，不要太希，那样挂不住面糊，太干面又太厚，也不好吃，所以要自己掌握技巧！
6、夹好肉的藕夹裹上面糊，油温加热，备用！
7、小火先慢炸一遍！
8、第一遍炸完，取出藕夹，油温加热，大火，迅速把藕夹再炸一遍，这次要快，不能炸太久，放锅里翻一下就拿出来，这样是为了让口感更香酥！
9、美味出锅，外酥里嫩！超级好吃
10、看看是不是特别诱人，外酥里嫩，还能吃出藕的清脆！推荐朋友们尝试一下！
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾气、润肌肤、润肠胃等功效；可与韭菜、洋葱、小白菜搭配；与梨、北极虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与牡蛎 、紫菜、基围虾搭配；与消炎片、鹅、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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