| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 317千卡 | 317千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 秘制鸡排热量/卡路里1819千卡 | |||
 热量1819千卡,相当于修筑围墙303分钟消耗的热量360 | |||||
1、鸡胸肉切成薄片用刀拍松，然后裹上面包糠
2、面粉添水成面糊，能挂到鸡排上为止
3、锅内倒入水和利民蒜蓉辣酱2比1的比例冰糖12颗 芝麻 孜然粒1克淀粉少许大火烧开小火慢熬15分钟。放一旁备用
4、倒入油烧开，裹好面糊的鸡排下锅炸至金黄为止，捞出沥干油。
5、放入酱汁中双面涂，然后撒上孜然粉 糖
6、大功告成，其中还尝试了不裹面光用面包糠的，也很好吃，就是没有裹面的尝起来嫩。
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止白带、补虚填精、添髓等功效；可与茼蒿、板栗、豇豆搭配；与兔肉、红薯、芝麻相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、降血糖、抗菌消炎等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、健脾、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、降血脂、血管硬化等功效；
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