| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 341千卡 | 227千卡 | ||
| 虫草花 | 克 | 29千卡 | 292千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 53千卡 | 35千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 5千卡 | 25千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 68千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 虫草白菜肉丸粉丝汤热量/卡路里496千卡 | |||

1、自己剁好肉馅,加适量的盐,葱花,生抽,淀粉,一个鸡蛋清,加适量清水,搅拌成馅

2、用手反复摔打几下肉馅,让它上劲。

3、锅里做清水,水开后,用手挤肉馅,成丸子,下锅中

4、准备白菜和提前泡好的木耳

5、肉丸五成熟的时候,下白菜木耳

6、加入虫草花,加适量盐,胡椒粉

7、快熟的时候,加粉丝

8、成品
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补钙、润肌肤、润燥等功效;可与丝瓜、茄子、大白菜搭配;与百合、基围虾、梨相克,同食可能会引起不适;
虫草花的热量292千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有壮阳补肾、治疗高血压、预防高血压等功效;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有明目、聪耳、健脾等功效;可与菠菜搭配;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治疗便秘、预防便秘、防癌等功效;可与鱿鱼、海蜇头、荸荠搭配;与红螺 、麦冬、田螺相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通利肠胃、促进消化、帮助消化等功效;可与蚕豆、火腿、蛋黄搭配;与黄瓜、羊肝、山竹相克,同食可能会引起不适;
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