| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 母鸡 | 克 | 1935千卡 | 256千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 枸杞子 | 克 | 72千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 950克 | 党参栗子鸡汤热量/卡路里2056千卡 | |||

1、宰杀好的母鸡买回来先用清水浸泡半天,期间最好换2次水,然后清洗干净,切去鸡的指甲

2、把鸡脚盘起来,塞进鸡的肚子里;(方便放进锅里些)

3、党参洗干净,香菇泡发,栗子去壳,葱姜大片,备用

4、鸡肚子里也塞进两朵香菇,葱姜

5、把处理好的鸡放进锅里,然后放入党参,香菇,栗子,葱姜,加水没过鸡肉

6、大火烧开后,撇净浮沫,盖盖子改小火慢炖一小时左右;出锅前放入盐和胡椒粉,枸杞子调味

7、完成
母鸡的热量256千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚健胃、调月经、活血脉等功效;可与冬虫夏草、豇豆、松子搭配;与芹菜、芥末酱、红薯相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、延缓衰老、抗血栓等功效;可与花菜、草鱼、鲤鱼搭配;与鸽肉、河蟹、西红柿相克,同食可能会引起不适;
枸杞子的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有延缓衰老、益精明目、抗脂肪肝等功效;可与兔肉、黄精、菊花搭配;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、镇吐、解鱼蟹毒等功效;可与芥菜、牛腩、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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