| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | ||
| 肉丸 | 克 | 401千卡 | 165千卡 | ||
| 总量 | 1223克 | 什锦麻辣菜肴热量/卡路里1738千卡 | |||
 热量1738千卡,相当于越野摩托434分钟消耗的热量240 | |||||
1、肉类食材
2、蔬菜类食材与调料
3、①鸡胸肉切片，加入少许淀粉抓匀;②鱿鱼切花刀，加入少许胡椒粉抓匀。
4、各种蔬菜切片
5、肉类焯水，鸡翅要焯熟。
6、焯好的各种蔬菜
7、热锅凉油，放入干辣椒、葱姜蒜煸香。
8、放入肉类食材，煸炒。
9、加入香辣酱料
10、将加入的酱料与食材一同炒匀
11、加入各种焯好的蔬菜，煸炒。
12、出锅前加入少许酱油(调色);盐(可根据咸度加入);糖(提鲜)。
13、出锅装盘
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、益气、提高免疫力等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与大蒜、红薯、菊花相克，同食可能会引起不适；
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有防治贫血、预防糖尿病、缓解疲劳等功效；可与猪蹄、鸡腿菇、黄瓜搭配；与番茄酱、茶叶、茄子相克，同食可能会引起不适；
鱼丸的热量84千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有滋补健胃、清热解毒、止嗽下气等功效；
肉丸的热量165千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补虚、生津液、滋肝阴等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
