| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莜麦面 | 克 | 1128千卡 | 376千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 14千卡 | 27千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 691克 | 杂蔬莜面鱼鱼热量/卡路里1295千卡 | |||

1、食材准备好

2、用适量的开水将莜面拌成均匀小粒,

3、将莜面和为一个团,醒上半小时,

4、用竹制工具将莜面制作成小鱼形,也可以手制成小鱼形备用

5、将番茄切小丁,鸡蛋打散,生菜切小丁,

6、热锅下蒜籽爆香后,放入番茄丁翻炒至软,

7、加入适量的鸡汤及清水,

8、水烧开后,加入莜面鱼鱼,放时要注意,不要一堆倒入,慢慢加入就可以。

9、锅开后,加入鸡蛋液,做成鸡蛋花,

10、加入适量的盐后,关火后,加入切好的生菜丁及葱花,

11、趁热来上一碗,真是很暖胃。
莜麦面的热量376千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有催乳、预防心脏病、降低胆固醇等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、美容护肤、预防动脉硬化等功效;可与洋葱、银鱼、韭菜搭配;与糖精、茶叶、红薯相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养阴凉血、促消化、清热解毒等功效;可与芥蓝、茭白、西葫芦搭配;与猪肝、虾、南瓜相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、促进消化、帮助消化等功效;可与豆腐、大蒜、猪肝搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;
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