| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉条 | 克 | 678千卡 | 339千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 洋白菜炖粉条热量/卡路里1073千卡 | |||
 热量1073千卡,相当于速度滑冰72分钟消耗的热量900 | |||||
1、干粉条提前用温水泡软
2、洋白菜洗净切块备用
3、猪肉切大片，加入一小点盐，一勺白糖，姜片，大蒜瓣，葱段，淀粉，生抽，香油搅拌均匀
4、热锅凉油放入花椒大料翻炒
5、炒出香味后倒入肉片快速翻炒至变色
6、下入洋白菜翻炒均匀
7、加入适量老抽，适量开水，下入粉条，小火慢炖
8、时不时的翻下锅，避免糊锅
9、粉条变软变透明后加入适量盐搅拌均匀，大火收干汤即可出锅
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有瘦身、抗衰老、增强免疫力等功效；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、滋阴、补虚等功效；可与卷心菜、鸡腿菇、山楂搭配；与雪花梨、何首乌、杏相克，同食可能会引起不适；
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