| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 木瓜 | 克 | 124千卡 | 43千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 1157克 | 包菜肉丸热量/卡路里2459千卡 | |||

1、准备好原料。

2、包菜切碎末。

3、入加了盐的沸水中焯软捞出挤干水分,糯米用水泡发备用。

4、猪肉切末,加胡椒粉、盐、油、淀粉搅拌均匀。

5、搅拌好的猪肉放入包菜,猪肉和包菜的比例1:1,搅拌均匀。

6、用手挤出圆形的肉丸。

7、让肉丸全身粘上糯米。

8、做好的包菜肉丸摆盘,放高压锅隔水蒸10-15分钟。

9、蒸好的肉丸用枸杞点缀一下。

10、木瓜去皮,如图挖出一些肉,在肉壁上抹上棉白糖,挖出的木瓜肉也加少许白糖拌匀。

11、木瓜内放入蒸过的包菜肉丸,淋上开始挖出的木瓜肉。上蒸锅大火蒸5-10分钟。
包菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消炎止痛、减肥、抗衰老等功效;可与西红柿、辣椒、胡萝卜搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、润肌肤、滋肝阴等功效;可与南瓜、菠萝、丝瓜搭配;与甘草、羊肝、红螺相克,同食可能会引起不适;
木瓜的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通乳、补充营养、抗疫杀虫等功效;可与章鱼、红枣、猪肉搭配;与明虾、基围虾 、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补脑益智、健脾暖胃、壮气提神等功效;可与乌鸡、枣(鲜)、兔肉搭配;与鸡翅、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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