| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | ||
| 总量 | 557克 | 低温油封鸭腿热量/卡路里1209千卡 | |||
 热量1209千卡,相当于背包旅行173分钟消耗的热量420 | |||||
1、原料
2、依次放入迷迭香 罗勒 桂皮 八角 香叶 香料 黑胡椒粉 葱姜 盐鸡精
3、倒入料酒和食用油 搅拌均匀
4、冰箱冷藏一夜入味
5、烤前一小时取出 放入烤盘中
6、烤箱低温100-120度 烤75-90分钟 最后15分钟将鸭腿放在烤架上滴油
7、低温油封鸭腿
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋五脏之阴、补血行水、清虚劳之热等功效；可与豆豉、白菜、山药搭配；与李子、木耳、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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