肉末彩椒杯的热量/卡路里_肉末彩椒杯的做法

1、准备好原材料。
2、茭白切成薄片。
3、生姜、小葱葱白切成末，小葱葱叶切成葱花。
4、锅里水烧到滚开，放入茭白焯水，茭白含有较高的草酸，焯水能有效减少草酸的含量。
5、将焯好水的茭白立即过凉水，这样是为了减少茭白的营养损失。
6、将处理好的茭白剁成细细的末。
7、瘦肉剁成末。
8、肉末、交白末放一起，打入鸡蛋，加入黑胡椒粉、葱姜末、生抽、盐。
9、朝同一个方向搅拌顺滑，然后加入少许玉米淀粉和适量香油，继续朝一个方向拌一拌。
10、装入彩椒杯里。
11、锅里水烧开后，放入肉末彩椒杯蒸熟即可，中途用牙签插孔，不然不易熟。（我原想着多做一些肉馅包一些混沌的，结果两个彩椒杯太能装，只剩下一点就全部装进去了，结果蒸的时候不容易蒸熟，我在蒸到一半时间后又用筷子撬了撬，这样才便于熟，所以建议亲们做的时候杯子不要太深，肉末不要放太多，这样还可以多吃蔬菜、少吃肉。）
12、将蒸的汤汁倒入锅里再次烧开，加入适量生抽和少许蚝油、香油搅拌均匀，然后加入一丁点水淀粉搅拌均匀。
13、将汤汁浇到肉末彩椒杯上，撒上葱花，成品就做好了

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有生津液、润燥、补虚等功效；可与大白菜、白萝卜、藕搭配；与荞麦、首乌、海虾相克，同食可能会引起不适；

茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、除烦渴、利二便等功效；可与牛里脊、番茄、猪蹄搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与洋葱、玉米、桂圆肉搭配；与豆浆、消炎片、菠萝相克，同食可能会引起不适；

肉末彩椒杯的热量和减肥功效