| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 543克 | 红烧骨髓汤热量/卡路里100千卡 | |||
 热量100千卡,相当于修建房屋18分钟消耗的热量330 | |||||
1、骨头片焯水待用。
2、胡萝卜 白萝卜切滚刀块待用。
3、花椒 大料 草果 陈皮 桂枝 甘草 小茴香。
4、药料放入料盒里加水和酱油煮。
5、葱 姜 辣椒放锅里煸炒出香味。
6、然后将葱 姜 辣椒盛入刚才的汤锅中 随后下入骨头片两面煎一煎后下入胡萝卜和白萝卜。
7、翻炒一下。
8、倒入刚才的汤锅中 小火煲1小时左右。
9、出锅后撒葱花和香菜末。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、增强免疫力、帮助消化等功效；可与鲈鱼、比目鱼、羊排搭配；与醋、樱桃、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒生津、抗癌、促消化等功效；可与腐竹、糙米、香干搭配；与雪梨、黄瓜、柿子相克，同食可能会引起不适；
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