| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 1552千卡 | 194千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 153千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 980克 | 台式三杯鸡热量/卡路里1705千卡 | |||
 热量1705千卡,相当于坐飞机1705分钟消耗的热量60 | |||||
1、鸡翅清洗干净后放锅里加入清水和姜块花椒大料开锅后煮3-5分钟。做台式三杯鸡可以选择鸡翅鸡腿，或是整鸡。
2、煮好的鸡翅捞出沥水备用。
3、准备一杯米酒汁180克、一杯油：将20克芝麻油和30克花生油混合、一杯酱油：10克老抽40克生抽混合。如果用整鸡来做，用料加倍。
4、锅里倒入油，放入大蒜和姜块翻炒出香味。
5、倒入鸡翅翻炒片刻后加入酱油和米酒。
6、加入10克冰糖和一勺盐，小火煮。
7、准备一些九层塔。
8、锅里汤汁快煮完还剩下一些时加入九层塔后就可以出锅了。
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、强身健体、益气等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与芝麻、糯米、菊花相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有驱寒暖身、丰胸、保湿等功效；
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