| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 21千卡 | 14千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 响油芦笋热量/卡路里220千卡 | |||

1、材料集合

2、去掉芦笋老的部分

3、水里放几滴植物油少许盐烧开将芦笋放进去绰3分钟,捞出来用凉水浸泡

4、红辣椒大蒜切末,一勺香醋,1勺生抽,1勺蒸鱼豉油调匀

5、将植物油烧热浇在红辣椒,大蒜末上
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、提高免疫力、清热利尿等功效;可与海参、帝王蟹、豆腐搭配;与西葫芦、羊肉、瓠瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、清肠道、防癌症等功效;可与五花肉、莴笋、玉米面搭配;与蜂蜜、芒果、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、帮助消化、健胃等功效;可与鸡蛋、海虾、白菜搭配;与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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