| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 432克 | 西红柿疙瘩汤热量/卡路里343千卡 | |||

1、以上原料是3人份的

2、紫甘蓝、胡萝卜切丁。如果是小宝宝吃,可以将丁切得再细碎一些。

3、西红柿切1cm见方的丁

4、香菜切碎

5、鸡蛋打散

6、将自来水打开至水滴可以逐个滴下即可。

7、用上面的自来水搅拌疙瘩,筷子要不断搅动,这样可以搅出细碎的疙瘩而不结大块。

8、油热以后将葱姜蒜爆香。

9、西红柿下过翻炒,倒入适量的盐。

10、加入大概两勺番茄沙司。

11、加入三碗水烧开。

12、倒入紫甘蓝和胡萝卜丁。

13、倒入虾皮。

14、倒入面疙瘩。

15、用筷子在汤中不断搅拌,以免疙瘩结块。

16、把蛋液倒入锅中。

17、关火后倒入香油、撒上香菜即可。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津止渴、清热生津、抗癌等功效;可与西兰花、芹菜、蜂蜜搭配;与南瓜、胡萝卜、青鱼相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、促消化、防癌等功效;可与香菜、绿豆芽、蜂蜜搭配;与冬虫夏草、山楂、西红柿相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、养血发胎、美容护肤等功效;可与小米面、明虾、干辣椒搭配;与地瓜、桔子、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、养阴补虚、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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