| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 竹荪 | 克 | 73千卡 | 155千卡 | ||
| 总量 | 784克 | 竹荪山药排骨汤热量/卡路里1528千卡 | |||
 热量1528千卡,相当于看书1175分钟消耗的热量78 | |||||
1、排骨洗净，加点料酒焯烫一遍，洗去血沫。
2、重新加入水，姜片熬成汤。
3、竹荪用淡盐水泡10分钟左右洗净。
4、山药去皮泡在水里面。
5、山药切成块，竹荪去根，头部切成段。
6、汤差不多熬好，山药，竹荪加入汤中。
7、烧开加盐，鸡精调好味再大火烧两三分钟就可以。
8、竹荪山药排骨汤加做好了。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、止消渴、生津液等功效；可与山楂、南瓜、萝卜搭配；与杏仁、鲫鱼、黄豆相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助五脏、健脾补肺、滋肾益精等功效；可与羊肚、玉米面、红枣搭配；与鲤鱼、猪肝、笋瓜相克，同食可能会引起不适；
竹荪的热量155千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抑制肿瘤、补脑、清热利湿等功效；可与百合、鸡腿菇搭配；
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