| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 40克 | 煎土豆饼热量/卡路里57千卡 | |||
 热量57千卡,相当于山地车7分钟消耗的热量498 | |||||
1、切细丝，放入水中泡一泡
2、捞出控干水份，放入盐，鸡精，五香面，鸡蛋一个搅拌均匀。
3、在放入少量面粉拌均匀。
4、锅中放油（放电饼档也可以），放入拌好的土豆丝，煎
5、煎制2面发黄就熟了。如果要吃脆的可以多煎一会。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健脑益智、养血发胎等功效；可与茼蒿、小米面、韭菜搭配；与雪莲果、味精、鹅相克，同食可能会引起不适；
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