| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳊鱼 | 克 | 873千卡 | 135千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 1066克 | 腊肠蒸鳊鱼热量/卡路里1816千卡 | |||
 热量1816千卡,相当于保龄球运动605分钟消耗的热量180 | |||||
1、买回的鳊鱼去鱼鳞后把鱼头和鱼尾切下
2、然后把鱼肚里的内脏掏干净，再用刀均匀的切开，鱼肚腩不要切断！再清洗干净
3、在鱼里加入料酒
4、均匀抹上盐腌制15分钟
5、土豆切成薄片
6、腊肠也切成薄片
7、葱姜切丝垫在盘底
8、把鳊鱼放在葱姜上摆好造型
9、在每块鱼上放上土豆片
10、再放上腊肠片
11、锅里加水煮开后，把鱼放入蒸笼蒸7-8分钟，时间到后关火再焖2分钟
12、调个浇汁：小碗里加生抽、砂糖、胡椒粉调匀备用
13、取出蒸好的鱼，倒掉蒸出来的汤
14、再把调好的浇汁淋在每块鱼上，再加点辣椒和葱花
15、加热点油，把热油浇在葱花、辣椒上即可
鳊鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养阴补虚、脂降压、润肺补肾等功效；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、清热润燥、生津止渴等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、养颜、健脾等功效；可与牛肉、牛里脊、牛腩搭配；与西红柿、柿子、香雀相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
