| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 2196千卡 | 366千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 968克 | 油泼辣条热量/卡路里2365千卡 | |||
 热量2365千卡,相当于誊写1028分钟消耗的热量138 | |||||
1、和面；做拉条的面团要和的比较软但不能太软；和好以后软化十分钟；
2、姜蒜，小葱切末；
3、黄瓜，胡萝卜切丝；
4、鸡蛋煮好备用（
5、根据自己喜好拉粗细适中面条；
6、煮锅烧开水煮面；
7、面煮好以后，过凉水盛盘；
8、将姜蒜末，黄瓜胡萝卜丝，鸡蛋摆盘；依次放入适量醋、盐、十三香、鸡精；
9、在用平底锅热油，放入花椒炸出香味，将油成热均匀浇在摆好的盘中OK；
10、口味美美的，吃到一半又拍了一张！
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、增强免疫力、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、健脑安神、清热利水等功效；可与鱿鱼、土豆、木耳菜搭配；与芥蓝、辣椒、花生相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、胃肠蠕动、促消化等功效；可与菠菜、羊排、鲈鱼搭配；与辣椒、柚子、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、保护肝脏、解热烦等功效；可与基围虾、西红柿、洋葱搭配；与豆浆、茶叶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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