| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蟹味菇 | 克 | 33千卡 | 25千卡 | ||
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 439克 | 腊味蟹味菇烩炸豆皮热量/卡路里1587千卡 | |||
 热量1587千卡,相当于健身操340分钟消耗的热量280 | |||||
1、蟹味菇洗净，豆皮粗一点的条。腊肉切片。
2、炒锅加水，烧开。将蟹味菇焯一下。捞出过凉备用。
3、锅底留少量油，放入腊肉煸炒。
4、锅底留少量油，放入腊肉煸炒。
5、锅底留少量油，放入腊肉煸炒。
6、加盐，鸡精，生抽调味，水淀粉勾芡。出锅淋上香油。
7、成品。
蟹味菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、增强免疫力、防癌等功效；
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有止咳消痰、止汗、清热润肺等功效；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
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