| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 槐花 | 克 | 227千卡 | 78千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 1051克 | 槐花绉纱馄饨热量/卡路里1597千卡 | |||

1、材料备齐。

2、虾仁洗净去可壳去虾线拍成茸;

3、将虾蓉混入猪肉馅儿中;

4、加入鸡蛋、槐花、姜末、葱花、耗油、盐;

5、搅拌均匀,槐花要洗净沥干,不要带过多水分加入肉馅;

6、馄饨皮擀薄;

7、放入适量的馅料,包成馄饨;

8、馄饨下开水锅煮,期间点两次冷水;

9、碗中放入盐、鸡精、紫菜、虾皮、葱花、槐花和少许油;

10、待馄饨煮好后连汤盛入即可。
槐花的热量78千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含烟酸,富含铁;具有凉血止血、止血、清热解毒等功效;可与牡蛎、蛤蜊搭配;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有防心肌梗死、催乳、通乳等功效;可与荷兰豆、葡萄、紫菜搭配;与红枣、芹菜、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、清热解毒、养血发胎等功效;可与西红柿、牡蛎 、银鱼搭配;与兔肉、鹅蛋、茶叶相克,同食可能会引起不适;
馄饨皮的热量272千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、养阴补虚、益精气等功效;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、解鱼蟹毒、温肺止咳等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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