| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼排 | 克 | 800千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 香辣鱼排热量/卡路里800千卡 | |||
 热量800千卡,相当于空手道80分钟消耗的热量600 | |||||
1、鱼排原料，清洗；
2、将鱼排切大块，用姜蒜末、鸡精、生抽腌制半小时；
3、腌制好的鱼排裹上淀粉；
4、裹好淀粉鱼排，放置五分钟；
5、平底锅放油，五成热放入鱼排，中火煎，两面都煎微黄；
6、煎好鱼排待用；
7、平底锅留少许油，爆香姜蒜末；
8、放入少许香辣酱炒出香味，加入几滴生抽，少量水做好汤汁；
9、将汤汁放入煎好的鱼排，即可享用；
鱼排的热量160千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通乳、清热解毒、滋补健胃等功效；
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