| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 2370千卡 | 395千卡 | ||
| 豆腐乳 | 克 | 231千卡 | 116千卡 | ||
| 总量 | 799克 | 土豆粉蒸肉热量/卡路里2601千卡 | |||

1、五花肉化冻洗净,切成10公分长、3毫米厚的片。

2、放入甜面酱5勺、豆腐乳1块、豆腐乳汤汁3勺、酱油3勺、白糖30克、盐2克、胡椒粉、姜、冰糖、味精。

3、用手抓匀。

4、放入米粉抓匀。

5、将土豆洗净去皮。

6、切成8毫米的片状。

7、碗底中放入冰糖,依次放入肉片和土豆片。

8、把碗摆满即可。

9、放入锅中,用大火蒸2小时。

10、取出来倒扣盘中,即可享用。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、润肠胃、解热毒等功效;可与香菇、黑木耳、鸡腿菇搭配;与鸭梨、田螺、乌梅相克,同食可能会引起不适;
豆腐乳的热量116千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;
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