| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 35千卡 | 35千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 20千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 480克 | 百叶包热量/卡路里1240千卡 | |||

1、肉末中放姜末、料酒、蚝油、生抽、香油拌匀

2、黑木耳、白菜、葱切末

3、百叶裁出自己喜欢的大小,用开水焯一下捞出滤干水分

4、肉末中放入黑木耳、葱、白菜、鸡蛋拌匀

5、百叶上铺上馅料

6、卷起用棉线扎好

7、锅中放点油把百叶包煎一下

8、放老抽、生抽

9、放开水

10、放盐、糖

11、等百叶包熟后收汁撒上葱花
肉末的热量395千卡(每100克);具有补钙、补虚、止消渴等功效;可与木瓜、白菜、蕨菜搭配;与黄豆、香菜、梨相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强抵抗力、促进消化、解渴利尿等功效;可与虾皮、猪肉、鳜鱼搭配;与黄瓜、羊肝、山竹相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、减肥、养血驻颜等功效;可与鱿鱼、猪血、芦荟搭配;与鸭翅、青萝卜、田螺相克,同食可能会引起不适;
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