| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 812千卡 | 203千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 74千卡 | 37千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 2166千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 1200克 | 羊肉水饺热量/卡路里3052千卡 | |||

1、面粉加入少许盐,用温水和成光滑的面团,盖湿布放一旁醒制待用。

2、主料:羊肉剁成肉糜,胡萝卜、葱、姜。

3、胡萝卜擦成丝,再用刀稍微剁几下,葱姜切末。

4、将胡萝卜、葱、姜放入羊肉中。

5、放入生抽2汤匙、料酒2汤匙。

6、放入花椒面、盐、鸡精、植物油搅拌均匀待用。

7、将醒好的面团揉成长条,切剂,擀皮,逐个包成饺子。

8、全部包好后,锅中烧水,水开后,下入饺子煮熟即可。
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抵御风寒、生肌健力、温补脾胃等功效;可与白萝卜、豆腐、白果搭配;与南瓜子、醋、奶酪相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、促消化、解毒生津等功效;可与蜂蜜、羊排、绿豆芽搭配;与茄子、西红柿、杏相克,同食可能会引起不适;
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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