| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 688克 | 剁椒鱼头热量/卡路里963千卡 | |||
 热量963千卡,相当于刷牙482分钟消耗的热量120 | |||||
1、材料图。
2、将鱼头从脑袋处劈开，洗净铺在盘子里。
3、葱姜蒜切碎备用。
4、起锅倒油烧热，加剁椒翻炒。
5、加葱姜蒜碎炒香。加糖生抽和胡椒粉调味。
6、充分炒香小料。
7、将炒好的料铺在鱼头上，水开后计时，十分钟出锅。将花椒油辣椒油烧热，浇在鱼头上，放上香菜即可。
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性欲、降低胆固醇、增强性欲等功效；可与丝瓜、豆腐、豆浆搭配；与西红柿、枣、毛豆相克，同食可能会引起不适；
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