| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 196千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 910克 | 咖啡鸡排饭热量/卡路里797千卡 | |||
 热量797千卡,相当于插花419分钟消耗的热量114 | |||||
1、鸡胸肉从中间剖开，划十字花纹
2、加入生粉1勺、黑胡椒粉1勺、盐1勺、蚝油1勺
3、抓匀腌制一下
4、土豆削皮切丁、西红柿切小块、玉米粒备用
5、把土豆丁、玉米粒用开水煮熟捞出
6、备用
7、腌好的鸡肉裹一层蛋液
8、再裹一层面包糠
9、放入油锅小火两面煎黄盛出
10、炒锅留底油，倒入西红柿块炒一下
11、接着倒入土豆丁、玉米粒炒一下
12、加入少许开水
13、加入1勺咖喱粉
14、1勺盐
15、1勺黑胡椒粉
16、煮沸，倒入少许水淀粉勾芡，加入1勺鸡精提鲜，关火
17、蒸熟的米饭盛入碗中用勺子压实
18、倒扣入盘中
19、盛入咖喱酱料，码上鸡排就0k了
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、活血通络、补精填髓等功效；可与冬瓜、油菜、茼蒿搭配；与红薯、芝麻、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、利水消肿、健脾利湿等功效；可与豆角、牛里脊、牛肉搭配；与石榴、圣女果、香蕉相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热生津、促进消化、促消化等功效；可与西葫芦、西兰花、蜂蜜搭配；与白酒、冰棍、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有抗癌、防治冠心病、延缓衰老等功效；可与酸奶、豇豆、菜花搭配；与扇贝、田螺、红薯相克，同食可能会引起不适；
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