| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 宽粉 | 克 | 336千卡 | 336千卡 | ||
| 肉丸 | 克 | 401千卡 | 165千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 1168克 | 三鲜汤粉热量/卡路里1438千卡 | |||

1、食材洗净备好待用.

2、肉丸切开,香葱切粒.

3、锅中放油,放入浸泡好的小香菇翻炒,加入蛋和肉丸.

4、放少许酱油,加水煮开.

5、淀粉用水溶化拌好.

6、淋入锅中,加胡椒葱粒盛出.

7、锅中另加开水,放入白菜宽粉,加少许盐煮开.

8、盛入碗中即好.
宽粉的热量336千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气、养胃、聪耳等功效;
肉丸的热量165千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止消渴、补虚、滋肝阴等功效;
鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有养颜、健脑、预防过敏等功效;可与韭菜搭配;与香菇、猪肝相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、预防贫血、防癌等功效;可与芹菜、莴笋、扁豆搭配;与鸽肉、基围虾、西红柿相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、解热除烦、促进消化等功效;可与瘦肉、奶酪、牛肚搭配;与黄瓜、兔肉、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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