| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 牛筋 | 克 | 848千卡 | 191千卡 | ||
| 总量 | 865克 | 萝卜烧牛筋热量/卡路里911千卡 | |||
 热量911千卡,相当于摘水果304分钟消耗的热量180 | |||||
1、萝卜切块，牛筋提前炖好切小块。
2、锅热放少许油放入茴香花椒蒜姜爆香，然后把这些材料捞出。放豆瓣酱炒出点红油放入萝卜块，煸炒一会放少许酒。
3、加清水，盐，白糖少许，白醋少许。鸡精烧开水，中火炖。
4、炖上7分钟左右，萝卜基本已经熟透放入牛筋，倒入少许生抽。
5、装盘撒上香菜即可。
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消积滞、促进消化、宽中等功效；可与火腿、排骨、肥牛搭配；与木耳、橘子、桔子相克，同食可能会引起不适；
牛筋的热量191千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气补虚、温中暖中、强筋壮骨等功效；
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