| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪排 | 克 | 1357千卡 | 264千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 583克 | 炸猪排热量/卡路里1456千卡 | |||
 热量1456千卡,相当于讲话809分钟消耗的热量108 | |||||
1、猪里脊肉排用刀背双面敲打。
2、敲打好的猪排先用白酒均匀地双面摸匀。不用料酒怕孩子不喜欢料酒过重的味道。
3、白酒浸好后分别用十三香、酱油、白胡椒粉均匀双面摸匀腌制入味。我通常晚上腌制早上烹制。
4、腌制好的猪排先在面粉里摸匀，粘匀全蛋液，再裹一层面包糠。
5、料粘满后放到热油锅里炸制熟透即可食用。
6、大人的份，挤点番茄做蘸料。
7、孩子的营养早餐尽量有荤有素营养均衡。
猪排的热量264千卡（每100克）；具有补肾润燥、滋阴补阳、补肾养血等功效；可与紫薯、紫甘薯、甘薯搭配；与草莓酱、草莓相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、美容护肤、解热烦等功效；可与青椒、海虾、辣椒搭配；与鹅蛋、田鸡、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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