| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 596克 | 土豆烧肉热量/卡路里1410千卡 | |||
 热量1410千卡,相当于跑步176分钟消耗的热量480 | |||||
1、辅料；
2、五花肉过水，切滚刀块；
3、土豆去皮切滚刀块；
4、放少许油，五成热爆香姜蒜、花椒、辣椒；
5、放入肉，炒干水分，扁炒到白肉出油，放入冰糖翻炒至冒泡泡；
6、放入老抽翻炒，加入土豆；
7、翻炒一会放入生抽；加少许水（这个很容易熟）根据口味放盐；大火烧开，转小火焖八分钟左右，中间需翻炒；
8、汤汁变浓，大火收汁；
9、盛盘享用。美美哒！
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、和胃、美容等功效；可与豇豆、牛里脊、牛腩搭配；与柿子、樱桃番茄、香雀相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、止消渴、解热毒等功效；可与木瓜、山楂、白菜搭配；与菊花、基围虾、荞麦相克，同食可能会引起不适；
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