| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 1041克 | 白菜猪肉水饺热量/卡路里2101千卡 | |||
 热量2101千卡,相当于铲东西350分钟消耗的热量360 | |||||
1、猪肉洗净剁成肉糜,放葱末,姜末,料酒,酱油,橄榄油,麻油,鲜辣粉,胡椒粉,糖,适量盐,顺一个方向搅拌上劲
2、白菜洗净切丝,撒些盐剁碎,挤掉水分
3、肉馅与白菜混合,搅拌均匀
4、高筋面粉加适量温水揉成面团,包上保鲜膜饧30分钟左右
5、锅内加水烧开,放入摘洗干净的菠菜稍烫后捞出,沥干水分
6、放入原汁机提取菠菜原汁,用细纱网过滤掉余渣
7、菠菜原汁混入面粉揉成面团,包上保鲜膜饧30分钟左右
8、将饧好的两个面团揉搓光滑
9、白色面团搓成长条状
10、绿色面团擀成薄饼
11、用剪刀呈圆形由外向内剪成细条
12、将绿色细面条缠绕在白色粗面条上,揉搓光滑
13、分成大小均等的剂子
14、按扁
15、擀成面皮
16、取适量馅料置于面皮上
17、对折捏褶包成饺子
18、煮锅加水烧开,依次放入饺子大火煮沸,添入冷水再次煮沸,3次冷水过后饺子膨胀浮起便可沥水捞出
19、颜色非常漂亮
20、为寒冷冬季添一份暖意
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁皮肤、促进生长发育、防治痔疮等功效；可与海蜇、牡蛎、香油搭配；与酸奶、豌豆、带鱼相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、补虚、润肌肤等功效；可与大蒜、鸡腿菇、圆茄子搭配；与鸭梨、茶叶、何首乌相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养胃生津、促进消化、促消化等功效；可与鲤鱼、瘦肉、鳜鱼搭配；与山竹、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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