| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 53千卡 | 35千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 316千卡 | 395千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 724克 | 白菜烧麦热量/卡路里1312千卡 | |||
 热量1312千卡,相当于叮当舞239分钟消耗的热量330 | |||||
1、将菠菜洗净，放入开水锅中焯一下。
2、捞出沥水，放入料理机中搅拌成汁，放入面粉中和成面团。
3、在用清水和成一个白色的面团。将面团醒15分钟。
4、将猪肉剁成肉馅。
5、将所有调料倒入肉馅中，搅拌上劲。
6、放入葱末、姜末搅拌均匀。
7、将白菜切成大块，为了保留白菜的营养，所以没有剁的太碎。
8、将剁好的白菜倒入肉馅中。
9、将白色面团搓成一个长条。
10、将绿色面团擀成长条状。
11、用绿色的面皮包住白色的长条面团。然后用刀切成均匀的剂子。
12、用擀面杖擀成饺子皮。
13、用手随意包成烧麦。
14、放入锅中，水开后蒸6分钟即可。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、养心、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热除烦、利尿通便、除烦解渴等功效；可与豆腐皮、栗子、五花肉搭配；与黄瓜、兔肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、补肾气、润燥等功效；可与鸡腿菇、西瓜、大蒜搭配；与红螺、黄豆、首乌相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、降血压、抗癌等功效；可与牛里脊肉、卤牛肉、五花牛肉搭配；与素肚、内脂豆腐、日本豆腐相克，同食可能会引起不适；
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