酥炸带骨鸡米花的热量/卡路里_酥炸带骨鸡米花的做法

1、鸡腿洗净沥干水。
2、斩成小块。
3、用碗盛起，放入1汤匙料酒。
4、调入半汤匙盐，少许鸡粉、五香粉搅拌均匀。
5、用保鲜膜密封，腌制30分钟左右。
6、调炸粉：红薯粉用碗盛起。
7、倒入面粉、淀粉、加上少许清水调开。
8、鸡蛋打破放入面糊碗中，再次搅拌。
9、倒入腌制好的鸡腿块，用筷子搅拌均匀，让每块鸡肉沾满面糊。
10、热锅，放适量油烧至90度左右，夹起鸡腿块放入油锅中，中火炸至两面焦黄，快捞起时再调大火候，炸片刻，然后快速捞起即可。（调大火炸片刻是为了逼出鸡腿块的油分，口感更酥脆而没有油腻感。）
11、用厨房专用吸油纸吸干多余的油分，即可享用。

鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、补虚损、健脾胃等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；

红薯粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有提高免疫力、抗癌、强肾阳等功效；

面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、润肺补肾、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与圆生菜、茼蒿、小米面搭配；与消炎片、红薯、鹅相克，同食可能会引起不适；

淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、宽肠胃、补中和血等功效；

酥炸带骨鸡米花的热量和减肥功效